食べ歩き放浪記　

４月29日（日）、夜は映画の帰りに奥さんが予約してきた店に行った。
磯上通りにある。フレンチのレストラン。
「ブラッスリー　ラルドワーズ」
店は広くは無い。10人ばかりの団体客が、家族連れがいた。
他の席も埋まっていた。
ほぼ満席だった。予約していて良かったんだろう！
料理は奥さんが選んでいた。コースで4800円。
ワインを頼んだがいい値段だった！
ポルトガルのワインが懐かしい・・・・・・・
ワインに料理の＋分とサービス料を含めると、いい値段になった！
14000円程だ！
付きだし？が一つ出て来た。
前菜は2種で一つは選べる。
フランス産　ホワイトアスパラガスのポワレ　青梅のソルベ。
京都産　岩牡蠣　海藻のジュレとマンゴ―のソース＋900円。
もう一つは決まっている。
フォアグラのポワレ　豆乳ロワイアル　マデラ酒のソース。
メインは魚か肉を選べる。
奥さんが選んだ！
子羊骨付きロース肉の葉包み焼き　北海道　松山農場の羊乳ソース
春野菜とジャガイモのニョッキ添え（2人前〜）　＋500円。
最後はデザートかチーズを選ぶ。
奥さんはチーズを選んだ。席まで持って来てくれチーズは３種類を選ぶ。
一つは削るチーズで、当然削って持って来てくれるが、奥さんは自分で削る物と勘ちがいした。
デザートの名前は長い。
アルザスクエッテ　赤ワインのコンポジション　シャンパーニュのエスプーマ　ホワイトチョコレートとジャージーミルクのソルベ。
これをとっさに注文なんて出来ない。
飲み物はミルクティーとコーヒーを頼んだ。
抹茶のマドレーヌの焼き立てを持って来てくれるが、時間がかかった。
マドレーヌはホクホクだった！
気をつかってくれて、紅茶とコーヒーのおかわり持って来てくれた。
料理は美味しかった。
京都産　岩牡蠣　海藻のジュレとマンゴ―のソースは、牡蠣と言うよりジュレのソースが良かった。
パンは3種類出て来た。バターとオリーブ油と岩塩が出て来る。
子羊骨付きロース肉の葉包み焼き　北海道　松山農場の羊乳ソース　春野菜とジャガイモのニョッキ添えはビックリ！
器がその雰囲気になっている。
レア気味の焼き加減で、二郎には合っている。
春野菜とジャガイモのニョッキ添えは量はもっと欲しかった！
フォアグラも久しぶりに食べたので、嬉しかった。
給仕のサービスはマダム！
いろいろ気を使ってくれていた。
美味しかったです！
2012年4月29日

BRASSERIE L’ARDOISE （ブラッスリー・ラルドワーズ）
神戸市中央区磯上通4-3-2 マンション磯上１Ｆ
078-221-1171
食べログのHP
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フランス産　ホワイトアスパラガスのポワレ　青梅のソルベ


京都産　岩牡蠣　海藻のジュレとマンゴ―のソース








フォアグラのポワレ　豆乳ロワイアル　マデラ酒のソース








子羊骨付きロース肉の葉包み焼き　北海道　松山農場の羊乳ソース

８月１３日（土）、夜に奥さんの希望で　ホテルピエナ２Fのディナーバイキングに行く事になった。
「ホテルピエナ２F　レストラン　パトリー」
ランチメニューは今年、つい最近一度紹介した事がある。
2980円のバイキングである。レストランも大きくは無く、料理も絞ってある。
《バイキング料理：スモークサーモンとオニオンサラダ・中華風蒸し鶏のサラダ・ポテトとソーセージのリヨン風サラダ・北海道産ホタテ貝柱のポシェ　野菜のエチュベ添え・カツオの炙り　バルサミコソース・備中高原鶏のテリーヌ・小海老のマヨネーズ和え・野菜たっぷりのピタサンド・フライドチキン　2種のソース・特製ラザーニャ・鹿児島産茶美豚のロースト・田深シェフ特製スパイシーチキン・本日のパスタ・牛肉たっぷりのピラフ・パトリー自家製気まぐれピッツァが料理で飲み物はコーヒー・紅茶のみ・デザート（サマーグラス・バナナとパインのソルベ・バニラレモンのアイス）・いちごのクリスタリゼ・マンゴムース・ヨーグルトムース・バナナクリームのミニクッキーシュークリーム》
アイスクリームはスタッフの女性がタイミングをみはからって持って来てくれる。
給仕の女性は感じが良かった。教育されているようだ。
希望を言うと、豚のテリーヌ・魚（サーデン）・チーズ・スープが欲しかった。
と言うのは贅沢か？
美味しかったです！
2011年8月13日

レストラン パトリー
神戸市中央区二宮町4-20-5 ホテルピエナ神戸　２Ｆ
078-272-1313
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５月５日（木）、前日イタリアン？に行った。その時店の廻りをウロウロしていたらフレンチの店があった。ここも看板が出ていて、ランチにプラ・ド・ジュールがあった。日本で言う定食みたいなもの。フランスに行った時奥さんに教えて貰った。ボーヌっとトールーズで食べた。一皿に全部のっているランチだ！
看板に「豚祭」と書いてあったので奥さんが、ちょうど出て来た店の人に色々聞いた！
「また来て下さい」と言われ、翌日に行った事になる。暇人なのか？
フランス田舎料理となっていたので、カスレがあるか聞いたら、メニューにのっていた。絶対に来なくてはならない！
「MAESTRO （マエストロ）」　マエダさんとビストロをかけた名前だそうだ。
店の人は覚えていてくれて、昨日の今日でビックリしていた。
店はオーナーがいて、調理とサービスの2人でやっている。
15席ある。適当な手頃な大きさだと思う。
サービスの人はフランスに住んでいた事もあるそうだ。調理の人はパリにいたそうだ。
他のお客さんがいなかったせいか、話が弾んだ！
当然フランス語は喋れる。
奥さんがフランス語を習っているとか、長期のフランス旅行を計画しているとかの話もした。
相談に乗ると言ってくれた。
途中に外国人が挨拶に寄ってくれていた。二郎達に、「ボンソワール」と言ってくれた。あとで聞くとフランス人ではないとのことだ。
ワインを頼んだ。雰囲気に飲まれた感じで、4000円のボトルを勧められるままに頼んだ！余ったら持って帰って良いとの事である。
料理は、カスレ2400円をメインに豚の頭のテリーヌ950円、生ハムのサラダ950円を頼んだ。パンが着くがオリーブもバターも無い。それで充分である。
豚の頭のテリーヌがメチャメチャ美味しかった！コラーゲンたっぷりでころころしているのが売りのようだが、美味しかったです！
サラダは奥さんが気に入ったようだ。
カスレはトゥールーズで食べて以来、岩井家では上位のメニューである。
1,5人前はあると言っていたが、ボリュームはたっぷりあった！
メチャメチャ美味しかったです！
今度はブイヤベース、仔羊のトマト煮込み、豚肉の香草パン粉焼きとがある。
順番に食べていきたい！
2011年5月5日

マエストロ
神戸市中央区中山手通1-26-10 サンライズ中山手 1F
078-241-7070
食べログのＨＰ























豚の頭のテリーヌ


生ハムのサラダ


カスレ





完食です☆

10月31日（土）、奥さんのフランス語の先生の結婚披露宴が「ホテル モントレ アマリー」であった。外国からの出席者も多いので、奥さんは着物で出席した。料理はフレンチ。日本のフランス料理がフランス人の口にあったか？スープは好評だったそうだ。
2009年10月31日

ホテルモントレ・アマリー
神戸市中央区中山手通2-2-28
078-334-171
ホームページ


お皿


ほぐし蟹と野菜のガトー仕立て　宝石入りビネグレットの蟹のクリームソース添えて


鰻のポルト酒煮込み　ロリエの香り　　ホーレン草入りオレキエッテ添え


“ドゥ・ポム”　林檎とポテトのクリームスープ　　クロスティーニのトーストと一緒に


真鯛のヴァプール　フレッシュトマトを使用したバターソースとハーブオイルのハーモニー


牛フィレ肉のグリエ　レンズ豆とマッシュルームのデュクセルをパイに詰めて


フロマージュブランのクレープ包み　ベリーのソース　バニラアイスにシナモンの香りを添えて

7月26日（日）、昼から会社に行き、帰りは買い物をしていた奥さんと車で帰った。事故渋滞！大蔵谷で降りて｢BOOKOFF｣に寄った。明姫幹線までの途中で、懐かしいレストランを見つけた！｢海鮮フレンチ　まるせいゆ」　場所は明石でなく神戸市西区であった！元は山陽電鉄播磨町駅前にあった。支払いの時にシェフが挨拶に出てきてくれ、｢播磨町の店に行った事がある｣、とずいぶん前の事を言ったら、話が弾んだ！楽しいひと時である！
ディナーメニューがありメニューしぼっている。魚コース・肉コース・お楽しみコース（魚と肉）があり値段が内容により2種ある！
奥さんが魚コース3150円
JIROが肉コース3150円
《魚コース：オードブル（魚が主）・サラダ（鴨）・スープ（パンプキン）・魚はスズキ、鯛、鱧、アマダイ・パン・デザート・コーヒー》　
《肉コース：オードブル（魚が主）・サラダ（鴨）・スープ（パンプキン）80ｇのステーキ・パン・デザート・紅茶》
いつも思うがこう言うレストランのデザートはカラフルである。下が駐車場で2階がレストラン。ランチメニーは2000円！
2009年7月26日

海鮮フレンチ　まるせいゆ
神戸市西区枝吉3-83
078-924-9990
グルメWalker のHP


まるせいゆ


まるせいゆ


メニュー


メニュー


メニュー


カード


カード


店内


ミロ？


店内


オードブル


パン


パン


鴨のサラダ


パンプキンスープ


魚料理　スズキ、鯛、鱧、アマダイ


肉料理


肉料理


肉料理のデザート


魚料理のデザート


紅茶


コーヒー