神戸、「チサンホテル ダイニング」

2月2日（火）、この時期の状態を的確に表している状態で、送別会を開催した。
社員二人の東京へ転勤と出張である。悲しい！チサン神戸で立食の形式で行った。
一応予定は80人で、一人4500円の飲み放題が、1500円プラスである。
料理はホテルのプランにJIROがケチをつけた。少し変えた！
《冷製料理：とろ湯葉・チ−ズ盛合せ・生ハムとトマトのミックスサンド・スモークサーモンとポテトパンケーキのサワークリーム添え・蒸鶏と芽キャベツのサラダ（胡麻風味）・冷製ローストビーフと合鴨のスモークの盛合せ・お寿司の盛合せ》
《温製料理：若鶏のカシューナッツ炒め・白身魚のの甘酢あんかけ・揚げ物の盛合せ・点心の盛合せ・手長海老とキノコのトマトスパゲッティ・とんこつラーメン》
《デザート盛合せ：プチケーキ・フルーツカクテル・プリン》
もっと変えとけばよかったのが、若鶏のカシューナッツ炒め・スモークサーモンとポテトパンケーキのサワークリーム添え、の二つである。今は相当厚かましくなってしまった！昔ならメニューを変える事など出来なかったが、言えるようになった（昔からそうとうあつかましいのでは？妻コメント）！
デザートを写すのを忘れてしまった！
2010年2月2日

チサンホテル　ダイニング
神戸市中央区中町通2-3-1
078-341-8111
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